Hôm nay,

Giò Lụa Trộn Hàn The, Lạp Xưởng Đầy Vi Khuẩn

2/9/200000:00:00(View: 6108)

Sau cơn sốt phóc-môn (formal), hàn the trong bánh phở, bún mì nay người ta thấy hầu hết các loại giò lụa, chả quế đều được pha trộn thêm nhiều hàn the. Đồng thời, lạp xưởng được khám phá thấy có lượng vi khuẩn E. Coli thật lớn. Tin này được hãng tin VNN từ San Jose loan, dựa theo các nguồn báo chí quốc nội.

Theo báo Phụ Nữ ở Việt Nam, số ra cuối tuần qua, 92% các mẫu chả lụa, chả chiên, chả quế, giò thủ... qua kiểm tra phát giác có hàn the (còn gọi là borax) - một chất độc hại tuyệt đối bị cấm sử dụng trong thực phẩm, trẻ em ăn từ 3 đến 5g, người lớn ăn từ 15 đến 20g có thể dẫn đến tử vong. Sử dụng chất này lâu dài có thể gây bệnh ung thư... như lời phát biểu của BS Huỳnh Tấn Tiên thuốc Trung tâm Y tế Dự phòng Sài Gòn.

Theo báo Phụ Nữ đó là kết quả của cuộc kiểm tra liên ngành do Phòng kinh tế phối hợp cùng quản lý thị trường và trạm thú y quận Tân Bình xúc tiến lấy mẫu trong địa phận quận này vào ngày 22-1-2000 vừa qua. Chỉ có 2 trong 23 mẫu chả lụa, chả chiên, chả quế, giò thủ... qua kiểm tra cho kết quả âm tính (không có hàn the).

Vậy rồi nhà nước làm gì" Theo tin VNN, nhà nước chưa đưa ra biện pháp giải quyết nào cả, mà chỉ đưa ra lời trấn an để không làm hoảng sợ giới Việt kiều muốn về VN ăn Tết Canh Thìn. Một nhà nhận định về kinh tế ngoại quốc ở Hà Nội cho biết như vậy.

Mặt khác, trước đó 10 ngày, trạm thú y Tân Bình phối hợp với trạm chẩn đoán xét nghiệm và điều trị thuộc Chi cục Thú y Sài Gòn (cũng xúc tiến lấy mẫu kiểm tra nguồn thịt nguyên liệu (thịt heo, trâu, bò) của các cơ sở sản xuất lạp xưởng trong quận. Kết quả kiểm tra cho thấy 90% mẫu thịt được sử dụng để chế biến lạp xưởng bị nhiễm vi khuẩn Clostridium sinh H2S (vi khuẩn lên men thối) và 100% các mẫu thử có tổng số vi khuẩn hiếu khí và vi khuẩn E. Coli (vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy) vượt quá quy định cho phép nhiều lần. Trong đó có mẫu thịt trâu, bò có tổng số vi khuẩn hiếu khí vượt mức cho phép từ 26-280 lần và vi khuẩn E. Coli vượt quá qui định từ 12 đến 120 lần mức cho phép. 100% các mẫu thử có chỉ tiêu pH vi phạm quy định.
Bản tin VNN và các báo quốc nội chưa có thông tin nào ghi nhận được về tình hình các xưởng chế biến thực phẩm khô, những loại đang xuất cảng ào ạt ra hải ngoại.

(Muốn đọc các tin về quê nhà, xin liên lạc Vietnam News Network: [email protected] )

Previous Next

Send comment

First Page Prev Page 2522 2523 2524 2525 2526 2527 2528 Next Page Last Page

Bản tin

Tưởng niệm hòa thượng Thích Tuệ Sỹ

VB Podcast

Dân Biểu Derek Trần Vinh Danh Tác Giả Viết Về Nước Mỹ

Kính chào quý vị,

Tôi là Derek Trần, dân biểu đại diện Địa Hạt 45, và thật là một vinh dự lớn lao khi được đứng nơi đây hôm nay, giữa những tiếng nói, những câu chuyện, và những tâm hồn đã góp phần tạo nên diện mạo văn học của cộng đồng người Mỹ gốc Việt trong suốt một phần tư thế kỷ qua.

Hai mươi lăm năm! Một cột mốc bạc! Một cột mốc không chỉ đánh dấu thời gian trôi qua, mà còn ghi nhận sức bền bỉ của một giấc mơ. Hôm nay, chúng ta kỷ niệm 25 năm Giải Viết Về Nước Mỹ của nhật báo Việt Báo.

Khi những người sáng lập giải thưởng này lần đầu tiên ngồi lại bàn thảo, họ đã hiểu một điều rất căn bản rằng: Kinh nghiệm tỵ nạn, hành trình nhập cư, những phức tạp, gian nan, và sự thành công mỹ mãn trong hành trình trở thành người Mỹ gốc Việt – tất cả cần được ghi lại. Một hành trình ý nghĩa không những cần nhân chứng, mà cần cả những người viết để ghi nhận và bảo tồn. Họ không chỉ tạo ra một cuộc thi; họ đã và đang xây dựng một kho lưu trữ. Họ thắp lên một ngọn hải đăng cho thế hệ sau để chuyển hóa tổn thương thành chứng tích, sự im lặng thành lời ca, và cuộc sống lưu vong thành sự hội nhập.

Trong những ngày đầu ấy, văn học Hoa Kỳ thường chưa phản ánh đầy đủ sự phong phú và đa dạng về kinh nghiệm của chúng ta. Giải thưởng Viết Về Nước Mỹ thực sự đã lấp đầy khoảng trống đó bằng sự ghi nhận và khích lệ vô số tác giả, những người đã cầm bút và cùng viết nên một thông điệp mạnh mẽ: “Chúng ta đang hiện diện nơi đây. Trải nghiệm của chúng ta là quan trọng. Và nước Mỹ của chúng ta là thế đó.”

Suốt 25 năm qua, giải thưởng này không chỉ vinh danh tài năng mà dựng nên một cộng đồng và tạo thành một truyền thống.

Những cây bút được tôn vinh hôm nay không chỉ mô tả nước Mỹ; họ định nghĩa nó. Họ mở rộng giới hạn của nước Mỹ, làm phong phú văn hóa của nước Mỹ, và khắc sâu tâm hồn của nước Mỹ. Qua đôi mắt họ, chúng ta nhìn thấy một nước Mỹ tinh tế hơn, nhân ái hơn, và sau cùng, chân thật hơn.

Xin được nhắn gửi đến các tác giả góp mặt từ bao thế hệ để chia sẻ tấm chân tình trên các bài viết, chúng tôi trân trọng cảm ơn sự can đảm của quý vị. Can đảm không chỉ là vượt qua biến cố của lịch sử; can đảm còn là việc ngồi trước trang giấy trắng, đối diện với chính mình, lục lọi ký ức đau thương sâu đậm, và gửi tặng trải nghiệm đó đến tha nhân. Quý vị là những người gìn giữ ký ức tập thể và là những người dẫn đường cho tương lai văn hóa Việt tại Hoa Kỳ.

Với Việt Báo: Xin trân trọng cảm ơn tầm nhìn, tâm huyết, và sự duy trì bền bỉ giải thưởng này suốt một phần tư thế kỷ.

Khi hướng đến 25 năm tới, chúng ta hãy tiếp tục khích lệ thế hệ kế tiếp—những blogger, thi sĩ, tiểu thuyết gia, nhà phê bình, nhà văn trẻ—để họ tìm thấy tiếng nói của chính mình và kể lại sự thật của họ, dù đó là thử thách hay niềm vui. Bởi văn chương không phải là một thứ xa xỉ; đó là sự cần thiết. Đó là cách chúng ta chữa lành, cách chúng ta ghi nhớ, và là cách chúng ta tìm thấy nơi chốn của mình một cách trọn vẹn.

Xin cảm ơn quý vị.