Mỡ trong máu là một nỗi ám ảnh khiến một số người ăn mất cả ngon. Ngoại trừ giới trẻ khi mà nguy cơ các bệnh tim mạch chưa lấp ló ngoài ngưỡng cửa cuộc đời,
Mặc dù thể dục cải thiện độ đường trong máu, độ nhạy cảm về chất insulin, áp huyết và mức độ cholesterol, hầu hết người bệnht iểu đường không thể dục thường xuyên.
CDC nói chưa tới phân nửa số người bị cholesterol và những người hoặc bị tim hay cơ nguy bị tim được cấp toa dùng thuốc giảm cholesterol mà thuốc này có lợi cho sức khỏe của họ,
Một chế độ ẩm thực quá nhiều mỡ dầu, cộng thêm một nếp sống ù lì sẽ đưa đến tình trạng béo phì, và từ đó sẽ có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường type II..
Thay vì nghe lời đồn, thay vì đọc các bản tin không có nguồn dẫn trên điện thư, chúng ta hãy đọc xem các nhà khoa học Hoa Kỳ nói gì về ăn chay, và xem tại sao khoa học khuyến khích ăn chay.