Hôm nay,  

Nấm Linh Chi Made In Vietnam: Thị Trường Còn Hạn Hẹp

26/04/201500:00:00(Xem: 3178)
SAIGON -- So sánh về dược tính, nấm linh chi nuôi trồng tại Việt Nam có chất lượng không thua kém linh chi nhập khẩu, giá thành sản xuất lại ổn định, nhưng việc mở rộng thị trường lại đang gặp nhiều khó khăn, theo Thế giới Tiếp thị.

Linh chi là một trong bốn loại nấm được trồng phổ biến tại Việt Nam trong thời gian qua. Trong đó, khu vực Củ Chi, là địa phương tập trung nhiều doanh nghiệp nuôi trồng loại dược liệu cao cấp này.

Như trại nấm công ty cổ phần sinh học Nấm Việt ở xã Phú Hoà Đông (huyện Củ Chi), là một trong số rất nhiều địa chỉ ứng dụng khoa học công nghệ để sản xuất, nuôi trồng và cung cấp nấm linh chi cho thị trường với sản lượng lên đến 60 tấn nấm mỗi năm đúng tiêu chuẩn VietGAP.

Tuy nhiên, Thế giới Tiếp thị dẫn lời bà Lê Hà Mộng Ngọc, giám đốc công ty Nấm Việt cho biết, thị trường hiện nay của nấm linh chi Việt Nam còn rất mới, chưa chuyển tải được sâu rộng thông điệp “Người Việt Nam đã trồng được nấm linh chi sạch” để khuyến khích người tiêu dùng sử dụng sản phẩm trong nước. Hiện thời Nấm Việt vẫn chưa đủ năng lực, chưa đủ nguồn vốn để quảng bá, cũng như làm nên thương hiệu cho linh chi Việt Nam.

blank
Nấm linh chi sản xuất ở một cơ sở ở huyện Củ Chi, Sài Gòn.

Ông Lê Nguyên Kháng, quản lý trang trại Nấm Việt, cho biết thêm hiện mô hình ứng dụng trồng nấm linh chi sạch, đem lại năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao đang được Nấm Việt chuyển giao thành công cho hơn 100 cơ sở nuôi trồng nấm trong cả nước. Tuy nhiên, trong việc mở rộng đầu ra cho bà con nông dân, doanh nghiệp cũng gặp nhiều trở ngại.

Theo Thế giới Tiếp thị, thị trường của các doanh nghiệp trồng nấm linh chi tại Việt Nam hiện nay còn rất hạn chế, chỉ tiêu thụ nội địa và chưa đủ năng lực xuất khẩu. Như thương hiệu Linh chi Nông Lâm chỉ có tiêu thụ tại các showroom, cửa hàng của họ. Trở lại với công ty Nấm Việt, nguồn phân phối chính nấm linh chi loại 1 của doanh nghiệp này là ở hệ thống các siêu thị vùng Sài Gòn, như: Co.opmart, Big C, Maximark… và một số hiệu thuốc tây; còn nấm thuộc loại 2, loại 3 thì cung cấp cho các đơn vị làm dược liệu, thực phẩm chức năng.


Thế giới Tiếp thị ghi nhận hiện có những công ty công nghệ sinh học chuyên sản xuất nấm ở một số nước, cụ thể đó là ở Hàn Quốc, Nhật Bản đang nhập nguyên liệu mùn cưa từ đất đỏ bazan của Việt Nam. Đây là một nguyên liệu được cho là rất tốt để trồng nấm linh chi. Về vấn đề này, ThS Lê Minh Thảo, phụ trách dự án linh chi Nông Lâm (ĐH Nông lâm TP. Sài Gòn), nhận xét: “Với chi phí nguồn nguyên liệu rất cao như thế, sau đó họ lại nuôi trồng và bán sản phẩm ngược về Việt Nam thì tất yếu giá thành sẽ phải tăng lên rất nhiều”.

blank
Nấm linh chi sản xuất ở một cơ sở ở huyện Củ Chi, Sài Gòn.

Thực tế cho thấy, dù đã có chất lượng, dược tính không thua linh chi nhập khẩu, giá thành sản xuất lại ổn định, nhưng giá trị gia tăng do nấm linh chi VN tạo ra còn hạn chế vì dòng sản phẩm trong nước quá đơn thuần, chỉ là hàng thô như: linh chi nguyên tai, linh chi cắt lát, trà túi lọc… Các doanh nghiệp lại yếu kém về khâu quảng bá, tiếp thị.

Đặc biệt về việc đưa linh chi vào chế biến, sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm chức năng thì các quốc gia khác đã đầu tư bài bản từ lâu, mà ngay chính Việt Nam cũng là một trong những quốc gia ưa chuộng các mặt hàng nhập khẩu này.

Theo Thế giới Tiếp thị, để giải quyết thấu đáo những vấn đề nêu trên, cần có những nhà chuyên môn vào cuộc, tiến hành phân tích về các chỉ số, hàm lượng dưỡng chất của nấm linh chi Việt Nam so với linh chi của nước ngoài một cách công khai, để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp. Và bên cạnh việc ứng dụng những công nghệ tiên tiến phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng Việt Nam, cần có sự hỗ trợ từ nhiều phía về cơ chế tài chính và đầu tư cơ sở vật chất.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.