WASHINGTON – Bạn có thể giảm cân dễ dàng, chỉ bằng cách ý thức về hành vi ăn của mình – đó là chánh niệm trong khi ăn.
Lý do người ta ăn nhiều hơn mức cơ thể cần thiết là vì mình không ý thức khi ăn – và do vậy, thường khi ăn không phải vì đói, mà chỉ vì đề trấn áp các cảm xúc, như khi buồn nản, khi căng thẳng, khi giận dữ, hay khi hào hứng trong lúc xem các trận đấu trên truyền hình.
Bác sĩ Lynn Rossy, tác giả sách "The Mindfulness-Based Eating Solution:Proven Strategies to End Overeating, Satisfy Your Hunger, and Savor Your Life” (Giải Pháp Ăn Với Chánh Niệm: Chiến Lược Thành Công để Kết Thúc Thói Quen Ăn Quá Độ, để hết Đói, và để Vui Hưởng Đời Sống Của Bạn), cũng là nhà tâm lý học tại Đại Học University of Missouri, nói rằng một trong những lý do lớn nhất của tình trạng rối loạn ăn quá độ là sử dụng thực phẩm cho những lý do khác hơn là đói.
Trong đó, ăn phần lớn là phản ứng đối với nhiều cảm xúc.
Nghiên cứu của Rossy cho thấy nhiều người ăn mà không thưởng thức món ăn, bởi vì họ không chú ý tới.
Rossy nói lý do chỉ vì chúng ta không tôn trọng thân thể của mình, và để vượtq ua thói quen nguy hại đó, chúng ta cần quan sát và cảm nhận cơ thể của mình.
Rossy tóm tắt phương pháp đối trị bằng chữ BASICS để dễ nhớ.
Chữ B là Thở và kiểm soát bao tử (Breathe).
Bởi vì căn thẳng thần kính đôi khi làm chúng ta cảm thấy như đói, lúc đó chúng ta cần thở sâu và thư giãn cơ thể, và giúp phân biệt hai cảm giác. Sau đó hãy xem lại bao tử xem có thực là đang đói hay không.
GS Rossy nói rằng chỉ ăn khi đói, và không ăn nếu không đói.
Chữ A là Lượng định thực phẩm (Assess).
Nghĩa là xem xét trước khi ăn, xem thực phẩm này là gì, có nên ăn không, có đúng là mình cần không, và có phù hợp sức khỏe không.
Chữ S là Chậm lại (Slow down).
GS Rossy nói, hầu hết chúng ta ăn ào ạt, và khi ănc hậm lại sẽ làm chúng ta ý thức được khi nào no, và khi nào nên dừng lại, và giúp biết ơn bữa ăn.
Chữ I là Điều tra về cơn đói (Investigate) trong suốt bữa ăn.
Trong khi ăn nửa chừng, hãy tạm ngưng để xem có thực sự còn đói không. Nếu thấy còn đói, mới nên ăn tiếp, nếu hết đói, hãy ngưng, cất phần còn dư để lúc khác.
Chữ C là Nhai kỹ (Chew).
Khi nhai thật kỹ, mới thấy tín hiệu gửi lên não bộ là khi nào đã no.
Chữ S là Thưởng thức thực phẩm (Savor).
Rossy nói, vì nếu không thể thưởng thức, tại sao chúng ta ăn chớ?
GS Rossy nói, với nguyên tắc BASICS, chúng ta sẽ có một thân thể khỏe mạnh, và xa lìa rất nhiều bệnh. Tất nhiên, cũng là giảm cân.
Lý do người ta ăn nhiều hơn mức cơ thể cần thiết là vì mình không ý thức khi ăn – và do vậy, thường khi ăn không phải vì đói, mà chỉ vì đề trấn áp các cảm xúc, như khi buồn nản, khi căng thẳng, khi giận dữ, hay khi hào hứng trong lúc xem các trận đấu trên truyền hình.
Bác sĩ Lynn Rossy, tác giả sách "The Mindfulness-Based Eating Solution:Proven Strategies to End Overeating, Satisfy Your Hunger, and Savor Your Life” (Giải Pháp Ăn Với Chánh Niệm: Chiến Lược Thành Công để Kết Thúc Thói Quen Ăn Quá Độ, để hết Đói, và để Vui Hưởng Đời Sống Của Bạn), cũng là nhà tâm lý học tại Đại Học University of Missouri, nói rằng một trong những lý do lớn nhất của tình trạng rối loạn ăn quá độ là sử dụng thực phẩm cho những lý do khác hơn là đói.
Trong đó, ăn phần lớn là phản ứng đối với nhiều cảm xúc.
Nghiên cứu của Rossy cho thấy nhiều người ăn mà không thưởng thức món ăn, bởi vì họ không chú ý tới.
Rossy nói lý do chỉ vì chúng ta không tôn trọng thân thể của mình, và để vượtq ua thói quen nguy hại đó, chúng ta cần quan sát và cảm nhận cơ thể của mình.
Rossy tóm tắt phương pháp đối trị bằng chữ BASICS để dễ nhớ.
Chữ B là Thở và kiểm soát bao tử (Breathe).
Bởi vì căn thẳng thần kính đôi khi làm chúng ta cảm thấy như đói, lúc đó chúng ta cần thở sâu và thư giãn cơ thể, và giúp phân biệt hai cảm giác. Sau đó hãy xem lại bao tử xem có thực là đang đói hay không.
GS Rossy nói rằng chỉ ăn khi đói, và không ăn nếu không đói.
Chữ A là Lượng định thực phẩm (Assess).
Nghĩa là xem xét trước khi ăn, xem thực phẩm này là gì, có nên ăn không, có đúng là mình cần không, và có phù hợp sức khỏe không.
Chữ S là Chậm lại (Slow down).
GS Rossy nói, hầu hết chúng ta ăn ào ạt, và khi ănc hậm lại sẽ làm chúng ta ý thức được khi nào no, và khi nào nên dừng lại, và giúp biết ơn bữa ăn.
Chữ I là Điều tra về cơn đói (Investigate) trong suốt bữa ăn.
Trong khi ăn nửa chừng, hãy tạm ngưng để xem có thực sự còn đói không. Nếu thấy còn đói, mới nên ăn tiếp, nếu hết đói, hãy ngưng, cất phần còn dư để lúc khác.
Chữ C là Nhai kỹ (Chew).
Khi nhai thật kỹ, mới thấy tín hiệu gửi lên não bộ là khi nào đã no.
Chữ S là Thưởng thức thực phẩm (Savor).
Rossy nói, vì nếu không thể thưởng thức, tại sao chúng ta ăn chớ?
GS Rossy nói, với nguyên tắc BASICS, chúng ta sẽ có một thân thể khỏe mạnh, và xa lìa rất nhiều bệnh. Tất nhiên, cũng là giảm cân.
Gửi ý kiến của bạn
