Các bữa ăn chay thân thiện với sức khỏe và khí hậu sắp có cho hơn 6 triệu học sinh tại các trường công lập trên khắp California.
Dự luật mới, được đệ trình hôm Thứ Tư bởi dân biểu Califonria Adrin Nazrian (Dân Chủ-tại Van Nuys). Dự luật khuyến khích các trường công từ lớp mẫu giáo tới 12 cung cấp các bữa ăn chay và sữa. Theo Dự Luật AB-479, Dự Luật Bữa Ăn Trưa Cho Trường Thân Thiện Sức Khỏe và Khí Hậu (HCFSLA), các trường học cũng sẽ nhận được tài trợ của tiểu bang để phục vụ ăn trưa chay cho trường học.
“Dự Luật AB-479 sẽ gia tăng việc đạt được các chọn lựa thực phẩm lành mạnh cho những cộng đồng nghèo và cùng lúc làm giảm ảnh hưởng khí carbon của chúng ta,” theo DB Nazarian cho biết.
Các nghiên cứu cho thấy rằng thay đổi các thành phần động vật bằng thực phẩm chay không chỉ tốt hơn cho cơ thể, mà cũng tốt cho hành tinh này nữa. Theo EAT Lancet Commission, một nghiên cứu về việc tránh sự cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên để duy trì sự cân bằng sinh thái của thực phẩm, con người nên chuyển hướng sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật để chống lại sự biến đổi khí hậu và nuôi dưỡng sự gia tăng dân số toàn cầu. Các vụ mùa trồng cây trái thì dùng ít đất và ít nước hơn và thải khí nhà kính ít hơn. Dự luật mới trùng hợp với chiến lược khí hậu của California cắt giảm khí thải nhà kính tới 40% dưới mức năm 1990.
Niều tổ chức bất vụ lợi đã cùng bảo trợ cho dự luật này, gồm Animal Hope in Legislation, Friends of the Earth, Social Compassion in Legislation, và PCRM.
Các chọn lựa ăn chay của Oakland đã cho phép học khu tiết kiện $40,000 và 42 triệu gallons nước trong 2 năm vừa qua. Theo LAUSD, một vài món ăn trên thực đơn “đã hết nhanh chóng bởi vì chúng quá nổi tiếng.”
Dự luật mới, được đệ trình hôm Thứ Tư bởi dân biểu Califonria Adrin Nazrian (Dân Chủ-tại Van Nuys). Dự luật khuyến khích các trường công từ lớp mẫu giáo tới 12 cung cấp các bữa ăn chay và sữa. Theo Dự Luật AB-479, Dự Luật Bữa Ăn Trưa Cho Trường Thân Thiện Sức Khỏe và Khí Hậu (HCFSLA), các trường học cũng sẽ nhận được tài trợ của tiểu bang để phục vụ ăn trưa chay cho trường học.
“Dự Luật AB-479 sẽ gia tăng việc đạt được các chọn lựa thực phẩm lành mạnh cho những cộng đồng nghèo và cùng lúc làm giảm ảnh hưởng khí carbon của chúng ta,” theo DB Nazarian cho biết.
Các nghiên cứu cho thấy rằng thay đổi các thành phần động vật bằng thực phẩm chay không chỉ tốt hơn cho cơ thể, mà cũng tốt cho hành tinh này nữa. Theo EAT Lancet Commission, một nghiên cứu về việc tránh sự cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên để duy trì sự cân bằng sinh thái của thực phẩm, con người nên chuyển hướng sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật để chống lại sự biến đổi khí hậu và nuôi dưỡng sự gia tăng dân số toàn cầu. Các vụ mùa trồng cây trái thì dùng ít đất và ít nước hơn và thải khí nhà kính ít hơn. Dự luật mới trùng hợp với chiến lược khí hậu của California cắt giảm khí thải nhà kính tới 40% dưới mức năm 1990.
Niều tổ chức bất vụ lợi đã cùng bảo trợ cho dự luật này, gồm Animal Hope in Legislation, Friends of the Earth, Social Compassion in Legislation, và PCRM.
Các chọn lựa ăn chay của Oakland đã cho phép học khu tiết kiện $40,000 và 42 triệu gallons nước trong 2 năm vừa qua. Theo LAUSD, một vài món ăn trên thực đơn “đã hết nhanh chóng bởi vì chúng quá nổi tiếng.”
Gửi ý kiến của bạn
