Trại Gia Súc Gây Dịch Cúm, Thải Khí Độc Nhiều Hơn Xe Hơi
Theo một phúc trình mới được công bố hôm Thứ Hai, các nông trại sẽ phải chịu trách nhiệm về dịch cúm gà và thải khí độc, và trách nhiệm này được kể ra hàng đầu về mức độ nghiêm trọng, hơn cả việc sử dụng xe hơi. 60% sản lượng gia súc toàn cầu chuẩn bị đưa vào lò mổ, gồm có hoạt động chăn nuôi và giữ trong chuồng các loại heo, gà (confined animal feedlot operations - CAFOs) đang diễn ra khắp nơi trong thế giới đang phát triển. Các vùng đang có sự trợ giúp, khuyến khích hoạt động CAFOs, và các nông trại hiện đang được chuyển tới gần các khu vực thành thị lớn ở Trung Quốc, Bangladesh, Ấn Độ và nhiều nước ở châu Phi.
Trong khi đó tại Lào, 42 trong 45 cơn bộc phát cúm gà hồi mùa xuân 2004 đã xảy ra tại các nông trại và 38 vụ xảy ra tại thủ đô Vạn Tượng. Tại Nigeria, ca nhiễm cúm gà đầu tiên được phát hiện tại một nơi nướng gà hàng hoạt. Nó đã lan truyền dịch cúm từ 46,000 trại nuôi gia cầm tới 30 nông trại khác, và nhanh chóng lan tới các sân vườn của các khu phố, buộc các nông dân nghèo khổ phải thiêu hủy đàn gà của họ.
Sự gia tăng dân số, thu nhập, và nhu cầu về thịt đã dẫn tới kết quả là làm tăng lượng gia súc toàn cầu nhiều gấp bốn lần kể từ thập niên 1960 cho tới 18 tỉ con chim tới ngày nay. Hầu như những người chăn nuôi nhỏ thả rong hoặc nuôi trong vườn nhà, và nay thì hầu hết các gia súc được giữ trong các chuồng trại có thể lên tới số lượng khổng lồ: vài trăm ngàn con.
Các nhà sản xuất nhồi nhét 100,000 con gà trong các xe chứa, đưa tới trại mổ để làm giảm giá thịt gà là đã tạo ra một môi trường không khí thuận lợi lây lan dịch bệnh.
Tổ chức Nông Nghiệp và Thực Phẩm Liên Hiệp Quốc (FAO) tại Rome và Tổ Chức Y Tế Thế Giới WHO cũng đã cảnh giác toàn cầu về việc lan truyền vi khuẩn gây bệnh từ các loại chim hoang dã và các vườn chăn nuôi trong sân nhà. Có ít nhất 15 nước đã bị cấm nuôi chim chóc, gia súc thả rong. Tuy nhiên, theo Nierenberg, một thành viên của Hội Nghiên cứu toàn cầu (Worldwatch Research Associate) thì thế giới hiện có khoảng 800 triệu người chăn nuôi, trồng trọt gia súc để lấy thực phẩm, vận chuyển, đã bị đối xử một cách bất công.
Theo FAO, số gia súc được nuôi để giết mổ lấy thịt gia tăng khắp thế giới hiện nay chiếm tới 18% nguyên nhân thải ra khí carbon dioxide trong không khí. Nierenberg thì cho rằng 'người nghèo trên thế giới cần ăn nhiều thịt, nhưng người dân ở Bắc Mỹ và Liên Âu thì ăn thịt không nhiều.' Và bà phàn nàn về việc các nông trại cung cấp thịt bởi vì họ sử dụng nước bẩn và điều kiện sản xuất ô nhiễm đáng sợ. Bà kết luận rằng Hoa Kỳ cần phải kiểm soát và phát hiện kịp thời đầy đủ mọi sự vi phạm của các nông trại.
Gửi ý kiến của bạn
