Cáy

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

• - Mỹ gửi nhiều oanh tạc B-52 (loại mang vũ khí nguyên tử) đến Úc để liên kết quân sự chung. - Phi đạn Nga tấn công Kyiv, Kharkiv và các thành phố Ukraine, sập nhiều nguồn nước và điện, nhiều tuyến xe điện ngưng chạy. - Cú điện thoại ngày 15/6/2022: Biden nổi nóng khi Zelensky nói về viện trợ chưa tới kịp. Cho thấy cơ nguy Ukraine thắng Nga ở chiến trường nhưng sẽ thua tại Washington. - Nga ngăn ch
• 6,200 Lính Vệ Binh Quốc Gia Được Điều Động Tới Thủ Đô Washington Để Giữ An Ninh; FBI Đang Truy Lùng Những Người Bạo Loạn Tại QH Hôm Thứ Tư
• Lữ khách mùa đông
• Nina Phạm là ai?