Hôm nay,  

Sự Thật Về Sushi, Sashimi Và Sexshimi

05/10/201200:00:00(Xem: 11862)
Sushi và Sashimi là hai món ăn rất nổi tiếng của Nhật Bản. "Sexshimi" là một từ do người gõ đặt ra để ám chỉ phong cách ăn sushi với âm hưởng tình dục. Danh từ nầy không có trong tự điển.

Sushi và sashimi (Hình internet)

Sushi được làm từ gạo dẻo (sushi rice) nấu thành cơm, trộn tí mè trắng, dằn vô một chút giấm awaze-zu. Trộn đều, rải cơm thành một lớp mỏng trên tờ tảo khô nori (roasted seeweed) trải trên một tấm vỉ tre, cho vài lát cá sống vào giữa, cuộn tròn tấm vỉ lại, sau đó cắt thành khoanh, xắp lên dĩa hình chữ nhựt, cho vài lát gừng ngâm giấm gari (sliced ginger) bên cạnh.

Thế là xong!

Thay vì dùng cá, người ta cũng có thể dùng hột gà omelet, trái kiwi, dưa leo, avocado, xoài chín hoặc tofu. Đây là sushi chay.

Sashimi, thì gồm toàn là những lát cá sống mà thôi. Cá xắt lát hơi dầy một tí, xắp lên dĩa, cho một tí gừng chua bên cạnh. Khi ăn, sushi và sashimi đựợc chấm vào nước tương Nhật shoyu có trộn một tí wasabi hay moutarde xanh cay xé lưỡi nồng cả óc. Muốn đúng điệu thì phải dùng rượu saké hâm nóng và đựng trong nhạo, uống bằng chung nho nhỏ. Thèm chưa!
sushi_restaurant_y
Tên cửa tiệm sushi này khi phát âm nghe như tiếng Mỹ dùng để chửi thề. Tòa bắt đổi tên tiệm.
Rót rượu saké (hình internet)

Để chế biến sushi, loại cá sử dụng phải được quan tâm triệt để. Nói chung, thì không sử dụng cá nước ngọt được vì nguy cơ nhiễm khuẩn và nhiễm giun sán quá cao.

Cá làm sushi là cá biển, mà phải thuộc nhóm thượng đẳng (high grade) mới tốt. Thường là cá red Tuna, Mackerel, Salmon, Red snapper, Sea bass, lươn biển, bạch tuột (octopus), mực tươi (squid), bào ngư (abalone), cua, scallops...

Coi Chừng Giun Anisakis

Video: Giun Anisakis trong bao tử bệnh nhân
http://video.google.com/videoplay?docid=-3695304630393131784#

Giun Anisakis (hình internet)

Người Nhật họ rất quan tâm đến các khâu chuẩn bị và chế biến shushi.

Đây là cả một nghệ thuật ẩm thực của xứ Phù tang. Chủ yếu là dùng cá sống cho nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như việc kiểm soát ký sinh trùng rất ư là tối cần thiết.

Cá tươi loại tốt nhất được thu mua từ sáng sớm ngay tại chợ cá, trữ lạnh, đem về nhà hàng cắt xẻ thành lát mỏng (filet), kiểm soát cẩn thận coi có giun không, sau đó được cất giữ trong tủ lạnh. Tại các nhà máy lớn chuyên sản xuất cá làm sushi, người ta áp dụng kỹ thuật rọi đèn (candling) để tìm giun anisakis trong cá. Tất cả các lát cá đều được trải mỏng trên một mặt kính bên dưới có đèn rọi ngược trở lên. Những lát nào có giun đều bị loại ra ngoài hết. Sau đó cá được làm đông lạnh qua phương pháp flash freezing, có nghĩa là làm đông lạnh rất nhanh ở một nhiệt độ thật thấp để hương vị cá không bị mất đi nhiều.

Truờng hợp ăn cá sống nhiễm giun anisakis simplex (herring worm), thực khách có thể bị ngứa ở cổ họng khiến họ phải ho khạt giun ra ngoài. Nếu bị nuốt vào bụng, giun anisakis sẽ bám vào ruột hoặc chui sâu vào lớp cơ của thành ruột, gây nên những cơn đau bụng và nôn mửa dữ dội. Giun cũng có thể xuyên thủng qua ruột và lọt vào xoang bụng gây nên viêm màng bụng rất nguy hiểm, tuy nhiên ca này rất hiếm thấy xảy ra.
sushi_bia_sach
Bìa sách về sushi.
Bình thường, sau 3 tuần lễ thì giun sẽ bị loại ra ngoài, hoặc nó tự hủy đi.

Khoa học gọi bệnh nhễm giun này là Anisakiasis.

Số người bị nhiễm giun anisakis tại Bắc Mỹ vẫn còn ở mức độ rất thấp không đáng kể.

Nhật Bản và Hòa Lan có tỉ số người bị nhiễm cao nhất. Trước tình hình phát triển quá nhanh của các sushi bars khắp nơi trên thế giới, người ta sợ bệnh anisakiasis sẽ còn gia tăng thêm hơn nữa!

Ngừa giun Anisakis bằng cách nào?

Cách tốt nhất và hữu hiệu nhất là chỉ ăn cá đã được nấu nướng thật chín.

1- Muối cá trong 7 ngày có thể diệt được giun Anisakis.

Hong khói cá cũng diệt được giun Anisakis.

Cơ quan FDA Hoa Kỳ khuyên nên làm đông lạnh cá ở độ lạnh -20 độ C. Phương pháp này chỉ có thể thực hiện ở các nhà máy sản xuất cá mà thôi. Với các tủ lạnh và tủ đông lạnh tư gia, chúng ta không thể đạt được mức lạnh -20 độ C.

Chỉ ăn sushi với những cá đã được làm đông lạnh rồi.

Nặn chanh, chế giấm vào các lát cá đều không diệt được giun… Uống thêm rượu mạnh cũng không ăn thua gì hết!

Chuyện lãng xẹt

Tiệm Bar à Sushi Fukyu tại Montreal bị rắc rối vì tên Nhật bị đọc theo giọng Mỹ

Tiệm sushi Fukyu bị Tòa án Québec ra lệnh bắt phải đổi tên bảng hiện
Video: http://www.youtube.com/watch?v=q2LkuJJ5FlU

Nhà hàng Sushi Fukyu nằm trên đường Côte des Neiges Montreal bị các tiệm buôn lân cận thưa trước tòa. Lý do họ không muốn cơ sở kinh doanh của họ chịu mang tiếng xấu vì ở cùng khu vực với Fukyu.

Theo chủ nhân, Fukyu là một từ trong võ thuật Nhật Bản, nhưng quan tòa không đồng ý. Cuối cùng để xin hai chữ bình an, chủ nhân Fukyu đành bóp bụng phải đổi tên tiệm lại là Kabuki, tên một loại bi kịch cổ truyền Nhật Bản.

"Sexshimi" hay Sushi trần truồng vừa ăn vừa ngắm và vừa tưởng tượng.

(Body Sushi hay Nữ Thể Thình (âm đọc là "Thình", có nghĩa là "mâm đựng") là một dạng nghệ thuật ẩm thực của Nhât Bản-Read more: http://duhocnhat.com.vn/body-sushi.html) (trích từ trang mạng Công ty cổ phần hợp tác giáo dục Nhật Bản V & V)

Sushi trần truồng (body sushi hay naked sushi): gồm có Nyotaimori và Nantaimori

Món body sushi,hay naked sushi là sushi được trình bày khéo léo trên thân thể nỏn nà và sexy của người đẹp hay của người hùng trần truồng như nhộng, nằm dài như thây ma chờ thực khách gắp… và nhìn ngắm.

- Nyotaimori nếu là ăn sushi trình bày trên thân thể người đẹp

- Nantaimori nếu là ăn sushi trình bày trên thân thể người đàn ông (chắc là dành cho giới gay?)

Theo tài liệu, thì cái lối ăn uống lạ đời mang tính chất "khó coi" nầy đã có tử ngàn xưa bên xứ Phù Tang(?)

Quảng cáo thì nói rằng đây là một nghệ thuật ẩm thực vượt thời gian. Các em là những kỹ nữ (Geisha) được tuyển chọn kỹ lưỡng và phải qua những khóa huấn luyện gắt gao?


Lối hưởng lạc nầy chỉ dành cho quan chức, đại gia và những người thừa tiền lắm bạc, trung bình phải chi từ vài trăm đô, tùy theo option cho một buổi tiệc.

"Sexshimi" đi ngược lại tất cả các nguyên tắc căn bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó thức ăn không được tiếp xúc trực tiếp với bất cứ một phần nào của cơ thể.

Nhiều quốc gia đã cấm nhà hàng bán body sushi vì những lý lẽ vệ sinh nói trên.

Hầu như các xứ Tây phương đều kịch liệt chống đối lối ăn uống làm hạ phẩm giá và nhân cách của người phụ nữ. Chống lấy lệ mà thôi. Những buổi tiệc body suhi vẫn được thấy tổ chức âm thầm và lén lút trong những khách sạn hoặc trong những club tư nhân.

Nói đi nói lại ở đâu cũng vậy. Có tiền, có quyền là có hết.

Nhưng "chỗ nhạy cảm" được che đậy bằng lá cây hoặc cành hoa và sushi được bày rất khéo léo trên thân thể …

Đây là một món dành cho nình ông lẫn nình bà nhiều tiền lắm bạc, chịu chơi và không sợ bị thụt lưỡi.

Khai thác sushi kết hợp với sex.

Mời các bạn hãy xem 2 vidéos YouTube cảnh buổi tiệc naked sushi

Đặc biệt là món nantaimori tức là một anh đực rựa trần truồng, nằm dài như cái thây ma. Các món sushi và sashimi được trình bày trên thân thể anh ta. Thực khách là mấy cô vùa la hét, vừa cười đùa và xô đẩy nhau, giành gắp cái sushi, đặt biệt là ngay chổ đó…

Cảnh tượng không có gì là trang trọng hay nghệ thuật cả mà là hết sức dâm loạn…và bệnh hoạn.

2 Video: http://www.youtube.com/watch?v=rLaMgtc-yGA

http://www.youtube.com/watch?v=u8qmOoczwM8

Mục đích chính của sáng kiến kinh doanh táo bạo nầy là nhằm thỏa mãn trí tưởng tượng về tình dục (fantasme sexuel, sexual fantasy) và tạo hưng phấn…

A sexual fantasy, also called an erotic fantasy, is a mental image or pattern of thought that stirs a person's sexuality and can create or enhancesexual arousal. A sexual fantasy resides entirely in a person's mind and can be created by the person's imagination, mental recollection or thought. The fantasy may be triggered autonomously or by any object or medium. For example, it can be created by a long, drawn-out story, such as in erotic literature or pornographic film; by a quick mental flash of sexual imagery, such as a photograph or physical object; or be due to a sexual attraction to another person or an aspect of that person. Anything that may give rise to a sexual arousal may also produce a sexual fantasy, and sexual arousal may in turn give rise to fantasies. (Wikipedia)

Xem phim dân Pháp hớn hở ăn shusi trần truồng (Nyotaimori).

Video:Soirée Body Sushi au restaurant RG à Mulhouse
http://www.youtube.com/watch?v=FD-vMMeKZiw

Nyotaimori-Nghệ thuật ẩm thực hay sex trá hình (hình internet)
http://article.wn.com/view/2012/09/03/This_Paper_Lady_Makes_Sushi_Unappetizing/

Nantaimori-Sao giống thây ma quá-(hình internet
Tò mò: xin mời ghé qua Montreal thưởng thức món Naked Sushi

Nyotaimori-Body Sushi now in Montreal
http://www.montrealbodysushi.com/contactus.php

Trọn gói: Nyotaimori packages (tại Montreal)
[email protected]
Tiếp đãi như thượng đế: giá 1500$ (sao đắt quá vậy?)
The exclusive experience includes:
Dinner at an exclusive 5 star restaurant.
Private Tatami room for over 3 hours.
Seating for up to 10 people.
Your own exclusive Sushi Chef.
A stunning model disciplined in Nyotaimori.
2 full courses of the finest sushi (see full sushi selection).
Coffee, Tea and Desert as a 3rd Course.
All gratuities.
Optional: Premium Saki.
Optional: Limo transport to and from the restaurant.
$1500
Available options:
Please contact us if you would like to add any of the following options:
Groups larger than 10.
Multiple models.
Hotel Accommodation.
Outing to a night club afterwards with a private table and bottle service
Mặt trái của Sushi
Phỏng theo tài liệu :

La face cachée des sushis
http://www.lactualite.com/environnement/la-face-cachee-des-sushis
par Marc-André Sabourin
5 Septembre 2012
1)Robot làm Sushi
Robot làm sushi (photo internet)

Mời xem Robot làm Sushi
Video: http://www.youtube.com/watch?v=3ZXI_9GF-QE

Từ 30 năm qua Công ty Nhật Bản Suzumo đã sản xuất máy robot làm sushi. Gần đây quảng cáo cho biết họ mới sán chế thêm một loại robot năng xuất cao nghĩa là có thể sản xuất ra 1800 cái sushi trong một giờ đồng hồ.

Thế giới không ngừng chiếu cố món sushi Nhật Bản. Ngày nay sushi xâm chiếm thị trường Trung Quốc, Ấn Độ, và Đông Âu…

Nếu không có gì thay đổi, trong tương lai dân ghiền sushi sẽ chỉ còn ăn toàn sushi làm bằng cơm mà thôi (vì không còn cá). Đó là lời cảnh báo của Casson Trenor trong tác phẩm Sustainable Sushi.

Bìa sách Sustainable Sush

La société japonaise Suzumo, qui commercialise des robots à sushis depuis 30 ans, en a récemment lancé un capable de produire 1 800 sushis à l'heure ! Car l'enthousiasme à l'égard des sushis ne faiblit pas : il conquiert maintenant la Chine, l'Inde et l'Europe de l'Est. Mais si rien ne change, les makis pourraient bientôt ne contenir que du riz, prévient l'environnementaliste américain Casson Trenor, auteur du livre Sustainable Sushi.

2) Vậy có nên ngưng ăn sushi không?

Theo báo mạng Actualité.com thì chúng ta cứ ăn sushi, nhưng nên tránh dùng những loài cá nằm trong danh mục đỏ có nguy cơ bị tuyệt chủng (xem danh sách trong liste rouge dưới dây).

3) Danh sách các loài cá có nguy cơ bị tuyệt chủng vì sushi

Liste rouge des espèces menacées

1 Crabe royal
2 Goberge de l'Alaska
3 Baudroie d'Amérique
4 Merlu
5 Saumon sockeye
6 Sébaste
7 Aiglefin
8 Bar du Chili
9 Crevette tropicale
10 Espadon
11 Flétan de l'Atlantique
12 Turbot
13 Hoki de la Nouvelle-Zélande
14 Hoplostète orange
15 Mactre de Stimpson
16 Morue de l'Atlantique
17 Pétoncle géant de l'Atlantique
18 Raie
19 Requin
20 Saumon d'élevage de l'Atlantique
21 Thon rouge, thon obèse et thon à nageoires jaunes.

Kết luận
ITADAKIMASU (Bon appétit)
Montreal, 2012

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Rụng tóc trong thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh là hiện tượng thường gặp. Một khảo cứu đăng năm 2022 trên Menopause ghi nhận hơn phân nửa phụ nữ từ 50 đến 65 tuổi bị tóc thưa hoặc rụng nhiều. Hiện tượng này thường bắt đầu từ nhiều năm trước khi kinh nguyệt chấm dứt. Khi estrogen và progesterone giảm dần còn androgen giữ ở mức cũ, chu kỳ mọc tóc bị xáo trộn: sợi tóc yếu hơn, thời gian mọc ngắn lại, và tóc mới mọc lên chậm hơn. Bác sĩ da liễu Valerie D. Callender cho biết khi estrogen — vốn bảo vệ nang tóc — hạ xuống, androgen bắt đầu gây ảnh hưởng rõ rệt.
Nhiều phụ nữ không nhận ra rằng những ly rượu, ly bia mà họ thường uống cùng bạn bè, hoặc để thư giãn trong “giờ nhậu của mẹ” (wine mom moment, một số bà mẹ thích nhâm nhi vài ly rượu hoặc lon bia để thư giãn sau khi bận rộn chăm sóc con cái và gia đình) có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Tuy điều này có vẻ không vui, nhưng lại là sự thật: Rượu, bia thực sự có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Cảm giác từ việc bẻ các khớp ngón tay cho kêu rôm rốp có thể rất khác nhau tùy theo từng người. Có người thấy rất ‘đã,’ thậm chí là bị ghiền, cũng có người thấy khó chịu hoặc sợ hãi. Dù việc bẻ khớp thường được nhiều người coi là một thói quen không tốt, nhưng nếu có thể hiểu được cơ chế hoạt động đằng sau việc bẻ khớp, ta sẽ hiểu tại sao lại có nhiều người ‘ghiền’ đến vậy.
Cael là một thiếu niên 15 tuổi bình thường – cho đến khi cậu được phát hiện có cột sống bị cong vẹo bất thường. “Em cảm thấy mình giống như Thằng Gù ở Nhà thờ Đức Bà vậy đó,” Cael nói với CBC News, nhớ lại quãng thời gian hai năm chờ đợi để được phẫu thuật cột sống, đầy cảm xúc và khốc liệt, và trong thời gian đó, đường cong cột sống của cậu đã phát triển lên tới 108 độ.
Vào những năm 1990, sau khi tốt nghiệp trung học ở Bồ Đào Nha, công việc đầu tiên của Ricardo Da Costa là vận động viên ba môn phối hợp (triathlete) chuyên nghiệp – bao gồm bơi lội, đạp xe, và điền kinh. Trong quá trình tham gia các cuộc thi, một trong những vấn đề lớn nhất mà anh và các vận động viên khác phải đối mặt là các vấn đề về tiêu hóa, nhưng không có ai để tâm hoặc tìm cách giải quyết vấn đề này.
Aspirin nổi tiếng với khả năng giảm đau từ các cơn đau cơ và đau đầu; giúp giảm sốt; và liều lượng thấp có thể làm loãng máu, giảm nguy cơ đông máu gây đột quỵ và đau tim. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng Aspirin cũng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết
Tháng 4 năm 2024, một phụ nữ ở Sacramento, California, Mỹ bị ngộ độc chì nghiêm trọng và tử vong sau khi sử dụng thuốc mỡ trị trĩ của Việt Nam có tên “Cao Bôi Trĩ Cây Thầu Dầu”. Thử nghiệm thuốc mỡ bôi trĩ này cho thấy nó chứa 4% chì (cứ 100 gram thuốc thì có 4 gram chì), đây là lượng rất nguy hiểm. Chì là một chất kim loại nặng độc hại cho cơ thể. Tiếp xúc với bất kỳ lượng chì nào cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Rụng tóc (alopecia) thường xảy ra trên da đầu, nhưng cũng có thể xảy ra ở bất kỳ nơi nào trên cơ thể. Rụng tóc là một tình trạng phổ biến và không phải là vấn đề đáng lo ngại. Ở Úc, khoảng một nửa đàn ông ở độ tuổi 50 thường có dấu hiệu hói đầu, và hơn 1/4 phụ nữ trong cùng độ tuổi cho biết tóc họ bị thưa đi. Thường thì vấn đề này là do di truyền. Nếu thấy mình đang bị rụng tóc và đang lo lắng về điều đó, quý vị nên đi khám hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán trước khi thử bất kỳ phương pháp điều trị nào. Rất nhiều sản phẩm được quảng cáo là có khả năng đảo ngược tình trạng rụng tóc, nhưng lại có rất ít sản phẩm đã được kiểm nghiệm khoa học về hiệu quả.
Hàm răng của bệnh nhân có vẻ như được chăm sóc khá tốt, nhưng nha sĩ James Mancini, giám đốc lâm sàng của Trung Tâm Nha Khoa Meadville ở Pennsylvania, cảm thấy phần nướu có vấn đề. Tình cờ, Mancini có quen biết với bác sĩ của bệnh nhân đó nên đã liên lạc để chia sẻ sự lo ngại – và rồi họ ‘lần’ ra bệnh thật! Mancini cho biết: “Thực ra, Bob mắc bệnh ung thư bạch cầu (leukemia). Dù ông ấy không thấy mệt mỏi hay có các triệu chứng khác, nhưng vấn đề xuất hiện ở phần răng miệng. Khi bác sĩ của Bob biết được tình trạng, Bob đã được điều trị ngay lập tức.”
Thời nay, nhiều người thường bị đau cổ vai gáy, lại còn kèm theo cả đau đầu. Nỗi đau này có thể gây ra thêm nỗi đau khác, không chỉ về mặt vật lý mà còn về mặt tâm sinh lý. Xét về mặt sinh lý, ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng những cơn đau ở cổ thường khiến cho người ta bị thêm chứng đau đầu. Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí The Journal of Headache and Pain là nghiên cứu đầu tiên cung cấp những dấu hiệu khách quan về sự liên quan của cơ bắp với tình trạng đau nhức đầu.


Kính chào quý vị,

Tôi là Derek Trần, dân biểu đại diện Địa Hạt 45, và thật là một vinh dự lớn lao khi được đứng nơi đây hôm nay, giữa những tiếng nói, những câu chuyện, và những tâm hồn đã góp phần tạo nên diện mạo văn học của cộng đồng người Mỹ gốc Việt trong suốt một phần tư thế kỷ qua.
Hai mươi lăm năm! Một cột mốc bạc! Một cột mốc không chỉ đánh dấu thời gian trôi qua, mà còn ghi nhận sức bền bỉ của một giấc mơ. Hôm nay, chúng ta kỷ niệm 25 năm Giải Viết Về Nước Mỹ của nhật báo Việt Báo.

Khi những người sáng lập giải thưởng này lần đầu tiên ngồi lại bàn thảo, họ đã hiểu một điều rất căn bản rằng: Kinh nghiệm tỵ nạn, hành trình nhập cư, những phức tạp, gian nan, và sự thành công mỹ mãn trong hành trình trở thành người Mỹ gốc Việt – tất cả cần được ghi lại. Một hành trình ý nghĩa không những cần nhân chứng, mà cần cả những người viết để ghi nhận và bảo tồn. Họ không chỉ tạo ra một cuộc thi; họ đã và đang xây dựng một kho lưu trữ. Họ thắp lên một ngọn hải đăng cho thế hệ sau để chuyển hóa tổn thương thành chứng tích, sự im lặng thành lời ca, và cuộc sống lưu vong thành sự hội nhập.

Trong những ngày đầu ấy, văn học Hoa Kỳ thường chưa phản ánh đầy đủ sự phong phú và đa dạng về kinh nghiệm của chúng ta. Giải thưởng Viết Về Nước Mỹ thực sự đã lấp đầy khoảng trống đó bằng sự ghi nhận và khích lệ vô số tác giả, những người đã cầm bút và cùng viết nên một thông điệp mạnh mẽ: “Chúng ta đang hiện diện nơi đây. Trải nghiệm của chúng ta là quan trọng. Và nước Mỹ của chúng ta là thế đó.”


Suốt 25 năm qua, giải thưởng này không chỉ vinh danh tài năng mà dựng nên một cộng đồng và tạo thành một truyền thống.
Những cây bút được tôn vinh hôm nay không chỉ mô tả nước Mỹ; họ định nghĩa nó. Họ mở rộng giới hạn của nước Mỹ, làm phong phú văn hóa của nước Mỹ, và khắc sâu tâm hồn của nước Mỹ. Qua đôi mắt họ, chúng ta nhìn thấy một nước Mỹ tinh tế hơn, nhân ái hơn, và sau cùng, chân thật hơn.

Xin được nhắn gửi đến các tác giả góp mặt từ bao thế hệ để chia sẻ tấm chân tình trên các bài viết, chúng tôi trân trọng cảm ơn sự can đảm của quý vị. Can đảm không chỉ là vượt qua biến cố của lịch sử; can đảm còn là việc ngồi trước trang giấy trắng, đối diện với chính mình, lục lọi ký ức đau thương sâu đậm, và gửi tặng trải nghiệm đó đến tha nhân. Quý vị là những người gìn giữ ký ức tập thể và là những người dẫn đường cho tương lai văn hóa Việt tại Hoa Kỳ.

Với Việt Báo: Xin trân trọng cảm ơn tầm nhìn, tâm huyết, và sự duy trì bền bỉ giải thưởng này suốt một phần tư thế kỷ.
Khi hướng đến 25 năm tới, chúng ta hãy tiếp tục khích lệ thế hệ kế tiếp—những blogger, thi sĩ, tiểu thuyết gia, nhà phê bình, nhà văn trẻ—để họ tìm thấy tiếng nói của chính mình và kể lại sự thật của họ, dù đó là thử thách hay niềm vui. Bởi văn chương không phải là một thứ xa xỉ; đó là sự cần thiết. Đó là cách chúng ta chữa lành, cách chúng ta ghi nhớ, và là cách chúng ta tìm thấy nơi chốn của mình một cách trọn vẹn.

Xin cảm ơn quý vị.

NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.