Lợi ích của việc uống cà phê đối với sức khỏe đã được nói đến khá nhiều. Và các nhà nghiên cứu vừa mới khám phá thêm nữa: cà phê giúp giảm cân. Một nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí Scientific Reports vào hôm Thứ Hai 24/06 đã cho thấy cà phê thực sự giúp cơ thể con người tiêu hủy chất béo.
Dr. David Agus đã nói chuyện trên CBS, rằng nghiên cứu đã tìm hiểu xem cafeine đã tương tác với “chất béo nâu” (brown fat) trong cơ thể như thế nào. Đây là loại chất béo được phân hủy để tạo ra nhiệt lượng để làm ấm cơ thể.
Nói một cách đơn giản, có hai loại chất béo trong cơ thể: “chất béo trắng” dự trữ năng lượng mà cơ thể không sử dụng; và “chất béo nâu” phân hủy dưỡng chất để tạo ra nhiệt lượng cho cơ thể. Loại “chất béo nâu” làm thay đổi hệ trao đổi chất và lượng cholesterol trong máu.
Những nhà nghiên cứu thấy rằng cafeine đã kích thích khiến chất béo nâu tạo ra nhiệt lượng lớn hơn, giống như việc tập thể dục. Trước đây, cũng đã từng có những giả thuyết như vậy, nhưng bằng chứng chưa được rõ ràng.
Kris Gunnars- một nhà nghiên cứu dinh dưỡng- đã giải thích rằng cafeine có thể kích hệ trao đổi chất bằng cách chặn những chất dẫn truyền thần kinh kềm chế được gọi là “adenosine”. Bằng cách ngăn chặn adenosine, cafeine giúp tăng cường lượng các chất dẫn truyền thần kinh tích cực như dopamine và norepinephrine, qua đó giúp con người có cảm giác nhiều năng lượng hơn, tỉnh táo hơn. Nhờ vậy, cafeine có thể giúp hoạt động thể dục thể thao tăng thêm 11-12%.
Ngoài ra, cafeine còn kích thích hệ thần kinh cơ thể, ra lệnh cho tế bào mỡ phân hủy tạo nhiệt lượng. Nhờ vậy mà sự trao đổi chất bằng cách tiêu hủy mỡ trở nên mạnh mẽ hơn.
Dr. David Agus đã nói chuyện trên CBS, rằng nghiên cứu đã tìm hiểu xem cafeine đã tương tác với “chất béo nâu” (brown fat) trong cơ thể như thế nào. Đây là loại chất béo được phân hủy để tạo ra nhiệt lượng để làm ấm cơ thể.
Nói một cách đơn giản, có hai loại chất béo trong cơ thể: “chất béo trắng” dự trữ năng lượng mà cơ thể không sử dụng; và “chất béo nâu” phân hủy dưỡng chất để tạo ra nhiệt lượng cho cơ thể. Loại “chất béo nâu” làm thay đổi hệ trao đổi chất và lượng cholesterol trong máu.
Những nhà nghiên cứu thấy rằng cafeine đã kích thích khiến chất béo nâu tạo ra nhiệt lượng lớn hơn, giống như việc tập thể dục. Trước đây, cũng đã từng có những giả thuyết như vậy, nhưng bằng chứng chưa được rõ ràng.
Kris Gunnars- một nhà nghiên cứu dinh dưỡng- đã giải thích rằng cafeine có thể kích hệ trao đổi chất bằng cách chặn những chất dẫn truyền thần kinh kềm chế được gọi là “adenosine”. Bằng cách ngăn chặn adenosine, cafeine giúp tăng cường lượng các chất dẫn truyền thần kinh tích cực như dopamine và norepinephrine, qua đó giúp con người có cảm giác nhiều năng lượng hơn, tỉnh táo hơn. Nhờ vậy, cafeine có thể giúp hoạt động thể dục thể thao tăng thêm 11-12%.
Ngoài ra, cafeine còn kích thích hệ thần kinh cơ thể, ra lệnh cho tế bào mỡ phân hủy tạo nhiệt lượng. Nhờ vậy mà sự trao đổi chất bằng cách tiêu hủy mỡ trở nên mạnh mẽ hơn.
Gửi ý kiến của bạn
